巴拿马特色咖啡Geisha取得优异成绩
【巴拿马中讯网根据本地新闻翻译】评委们对Geisha咖啡的各项类别赞不绝口，为每个提交的批次都给出了优秀的评分。
这次，总共有72批特色咖啡，从进入巴拿马最佳咖啡（Best of Panama, BOP）的第XXVII次竞赛的186批中脱颖而出，进入了国际品酒大赛。
在这次活动中，18名国际评委将在五天内，负责在洗过的Geishas、天然的Geishas和不同品种的类别中选择出最好的30批。
这30批最好的将在今年8月2日的下一次电子拍卖中出售。
详细介绍说，有些杯子在100分的基础上达到了96分，还有许多其他杯子达到了95分。
约20名国内评委，全都是特色咖啡的专家，负责进行严格的评分。
他们都由13名对这个行业有深入了解的预评委陪同。
这个由巴拿马特色咖啡协会（SCAP，Specialty Coffee Association of Panama的英文简称）组织的活动的主要评委，澳大利亚人Will Young，说这是他第一次参加国家品酒大赛。
他解释说，今年他有机会尝试到他以前从未体验过的一系列味道。
“在尝试过186个样本后，我现在知道巴拿马咖啡的范围比我想象的要大得多，”澳大利亚人强调。
他强调，“这个国家的咖啡范围要宽广得多，有很多样本都突出了Panamá Geisha，这是世界上最好的咖啡之一，”Young在这次巴拿马最佳咖啡比赛的最后一轮中说。
与此同时，国内评委们对这次比赛印象深刻；国内评委Ratibor Hartmann解释说，桌子上有Panamá Geisha，那是一种以茉莉香味和味道为特点的咖啡，还有橘子，玫瑰，柠檬草，混合着白色水果等其他方面，非常醇厚，平衡，酸味，几乎是完美的一杯。
另一位有丰富经验的国内评委María Elisa Ruiz强调，这是生产者努力的结果，在各种品种中有高专业化的咖啡，她的评估非常复杂。
有一种品种咖啡是赢得那个类别的最爱，它因为其质量在评委中引起了很多讨论，国内评委Daniel Peterson突出指出。
对于Peterson来说，这个活动非常令人兴奋，有很多非常愉快的杯子，从烘烤到冷却都保持不变。
“我们非常高兴，这是最好的比赛之一，我确定国际评委会非常喜欢，我不排除用这些品质，巴拿马再次创下咖啡质量纪录，”国内评委José Lutrell补充说。
SCAP主席Hunter Tedman通报说，一切都已准备就绪，准备在下周开始国际品酒大赛，来自澳大利亚，中国，日本，台湾，韩国，保加利亚和美国的18名国际评委将参加。
这个团队将由来自台湾、香港、韩国、中国、日本、希腊、印度尼西亚、科威特、泰国和美国的28名品酒师邀请组成的团队陪同。
观看原文请点击：Café de especialidad de Panamá logra excelentes resultados
