圣诞期间如何避免食物中毒.

【巴拿马中讯网根据本地新闻翻译】在这个节日季节，食物是庆祝的一部分，但为了避免因食物中毒而破坏美好时光，确保食物新鲜并正确存储非常重要。

卫生部重申，有些细菌不分性别、肤色或种族，如果在进食时不注意，就可能产生这些细菌。

他们强调，弯曲杆菌通常存在于生肉或半熟肉中；而沙门氏菌存在于生鸡蛋、牛奶和其他半熟肉类乳制品中；李斯特菌可能存活在准备好并冷藏的食物中；大肠杆菌通常由于食用半熟的牛肉而产生。

他们强调，食品安全的第一环就是个人，以避免成为食物中毒的受害者。

建议：

• 烹饪时保持卫生。
• 准备食物前后洗手。
• 使用干净、无污染的空间。
• 适当覆盖食物。
• 将清洁产品远离食物。
• 避免交叉污染。
• 在削皮、切割或烹饪前彻底清洗水果和蔬菜。
• 避免让诸如苍蝇和老鼠等昆虫污染食物。

Critica原文标题：Evite una intoxicación alimentaria durante temporada navideña