巴拿马推动”反食物浪费法”落地 强制捐赠食品须有卫生注册

【巴拿马中讯网根据TVN媒体新闻翻译】如果2026年4月1日第514号法律的实施细则得以顺利推进，成千上万如今被扔进垃圾桶的食物将有望抵达真正需要它们的人手中。该法律旨在从源头预防食物的损失并推动其在全国范围内的有效利用。

在此方向上，卫生部（Minsa）本周二举行了该法律实施细则的公开磋商会。此倡议旨在强化对适合人类食用的食品的负责任捐赠，并减少贯穿整条食品链各环节的食物浪费。

国家食品监管与兽医监督局局长Anais Vargas解释说，该法律建立了一个旨在推动食品负责任再利用的法律框架。

“我们今天正式启动了本项公开磋商，它将让我们有机会广泛汲取各方意见、经验和建议，从而进一步夯实这部法规、确保其真正惠及全国的落地实施。我们要感谢议员Ariel Vargas的立法倡议，他代表卫生部将此法律草案提交至了Fernando Boyd Galindo部长案头。”Vargas表示。

Vargas指出，该法律的核心目标之一是优先保障那些仍然适合人类食用的食品被用于消费，在整条食品链中培育一种崇尚互助、可持续发展和效率的文化。

该法的一个核心亮点是简化对以往虽处于完好状态却被丢弃的食品的捐赠程序。为此，法律规定了明确的卫生标准要求：捐赠食品须持有有效卫生注册、负责食品处理的人员须持有有效的健康证、食品储存场所须满足卫生部制定的各项卫生条件。

实施细则将监督捐赠产品在全链条上的可追溯性和质量保障的责任赋予了卫生部。这项职责将由作为卫生主管当局的国家食品监管与兽医监督局承担，该局将负责统筹法规落地的技术工作并保障食品的卫生安全水平。

第514号法律的主要目标包括：减少食物浪费、在食品链各环节推广负责任的实践、强化面向弱势群体实施食品捐赠的各项保障机制。

参加本次公开磋商会的包括来自以下机构的代表：卫生部、社会发展部、农业发展部、环境部、消费者保护与竞争防卫局（Acodeco）、国家海关局、巴拿马水产资源管理局、巴拿马食物银行（Banco de Alimentos de Panamá）、巴拿马工业家协会、联合国粮食及农业组织（FAO），以及多家基金会和民间社会组织。

原文标题： Panamá avanza en reglamentación de ley para reducir el desperdicio de alimentos y fortalecer las donaciones