巴拿马禽业提升食品安全认证水平 助力出口增长

【巴拿马中讯网根据Telemetro媒体新闻翻译】在全球食品行业面临更严格卫生和监管要求的背景下，巴拿马禽类行业正朝着国际认证标准迈进，旨在加强并扩大其在国际市场的存在。这一战略举措在外贸副部长Astrid Ábrego访问位于Juan Díaz的Manuel Melo工厂期间得以体现。

此次参观了解了增值产品和肉制品加工区域的运作情况，这些区域集中进行产品转化、包装和质量控制流程，目标是符合国际协议标准。访问期间还介绍了企业在现代化改造和商业扩展方面的投资，以及为获得FSSC 22000（食品安全体系认证）所取得的进展。该认证是一项整合多项食品安全ISO标准的国际规范。

副部长Ábrego表示，此类举措加强了巴拿马工商部（MICI）巩固巴拿马产品进入国际市场的战略。

市场营销、关键账户与出口副总裁Roberto Tribaldos指出，该工厂已获得HACCP（危害分析与关键控制点）认证，并通过SGS开展的国际审计，从而满足日益严格的国际标准。

巴拿马全国禽类养殖协会（ANAVIP）主席、Grupo Melo副总裁兼加工总经理Luis Castroverde强调，巴拿马在本地区人均鸡肉及增值产品消费方面处于领先地位。他还指出，鸡块（nugget）仍是中美洲消费者最受欢迎的产品之一，公司为多家国际连锁快餐企业供货，展现了国家的生产能力。

在对外贸易方面，该公司已服务超过18个国家和35个国际客户，目前出口至特立尼达和多巴哥、秘鲁、圭亚那和中国，并持续探索加勒比及本地区新市场，包括在哥斯达黎加扩展其宠物产品特许经营品牌MELO Pet’s Market。

该企业集团拥有超过2,200名员工，其中大多数为巴拿马籍员工，并积极纳入特殊需要人士及增加女性在技术岗位的参与。其培训项目包括IPER的家庭辅导，帮助员工在志愿者支持下完成初中和高中阶段学业。

原文标题：Sector avícola panameño avanza hacia certificaciones internacionales para impulsar exportaciones